AFRILIKS | Consommer trop de riz blanc augmente le risque de diabète
afriquefemme.com schedule 03.01.2024
Le riz est l'une des principales sources d'énergie pour plus de la moitié de la population mondiale. Il est riche en glucides et constitue un aliment de base dans de nombreuses cultures, en particulier en Asie.Provocateur de diabète
Pourtant, malgré sa popularité, le riz a un gros défaut : sa teneur en amidon qui le rend très calorique. En effet, la consommation de riz (blanc en particulier) provoquerait un plus haut risque de devenir diabétique. Une tasse de grains de riz contient en réalité 250 calories, qui se transforment en sucres et par la suite en graisse. Manger du riz complet plutôt que du riz blanc pourrait contribuer à réduire le risque de diabète de type 2
Lorsque nous parlons de diabète, il est essentiel de tenir compte de l’index glycémique des aliments que nous consommons. Le riz brun a un indice glycémique inférieur à celui du riz blanc. Cela signifie qu’il est digéré plus lentement, ce qui aide à éviter les pics de glucose dans le sang. Cette caractéristique fait..
