AFRILIKS | Graines de courge : le petit trésor nutritionnel qu'on néglige trop souvent
afriquefemme.com schedule 13.03.2026
On les jette machinalement en préparant la soupe ou le ragoût. On les écarte sans y penser, pressées de passer à la suite. Pourtant, les graines de courge sont l'un des aliments les plus denses en nutriments que la nature nous offre. Un véritable trésor que l'on a sous la main sans le savoir. Il est temps de les regarder autrement.Une composition nutritionnelle impressionnante
Ne vous fiez pas à leur petite taille. Les graines de courge sont une véritable bombe de nutriments. Elles sont particulièrement riches en magnésium, un minéral essentiel que beaucoup d'entre nous consomment en quantité insuffisante. Le magnésium joue un rôle clé dans la régulation du stress, la qualité du sommeil, la santé musculaire et le bon fonctionnement du système nerveux.
Elles sont également une excellente source de zinc, indispensable pour l'immunité, la cicatrisation, la santé de la peau et la fertilité. De fer, essentiel pour lutter contre la fatigue et l'anémie, dont les..
