AFRILIKS | Quelle est la meilleure façon de conserver les œufs?
afriquefemme.com schedule 22.01.2024
Il existe de nombreuses théories sur la meilleure manière de conserver des œufs. Certaines personnes les mettent au réfrigérateur, d'autres pas du tout. Quelle est en fait la bonne méthode pour conserver les œufs frais le plus longtemps possible ?Combien de temps les œufs se conservent-ils?
Les œufs se conservent longtemps, car ils bénéficient d'une protection naturelle. Leur durée de conservation varie selon l'endroit où on les garde:
- À partir de la date de ponte, ils se conservent 21 jours sans être réfrigérés (ce qui correspond d'ailleurs à la date limite de vente).
- On peut ensuite encore les garder au moins 7 jours de plus au réfrigérateur (date de durabilité minimale).
- En général, ils se conservent cependant encore bien une semaine supplémentaire, soit 35 jours à partir de la date de ponte.
À noter que la date de ponte est estampillée directement sur l'œuf.
Les bons gestes
- Placez vos œufs dans les alvéoles « tête en bas », sur la pointe. Vous limiterez les..
